Во многих странах с развитой паб-культурой процветает pub crawling (паб краулинг) – почти дословно: “ползание по барам” . Это когда собирается компания друзей/знакомых и вечером устраивают тур по пивным. Кто-то отмечает важное событие, другие – просто отдыхают от рабочей недели.
В Ванкувере пиво пользуется невероятной популярностью. В 2013 году правительство Британской Колумбии пересмотрело местные законы о спиртных напитках и позволило производителям строить дегустационные залы на территории заводов. Пивоварни по всей провинции стали расти, как на дрожжах.
В центре всего этого пивного безумия оказались Grandview-Woodland и Strathcona. Они делят между собой так много качественных крафтовых пивоварен и дистиллери, что район прозвали “Yeast Van (“Дрожжевой Ванкувер”). Все профессиональные паб краулеры и любители заглядывают сюда на выходных. И именно в Yeast Van коллеги с работы мужа позвали нас краулить в первый раз.
Как я краулила в Ванкувере
Я не пью пиво, но было любопытно посмотреть, как развлекаются канадцы. Думала, возьму сок, буду ржать и активно дегустировать закуски. Ужинать дома не стала: подготовилась к мероприятию.
В первой же брюери бармен невозмутимо заявил: “Сорри, у нас только пиво. Вода из-под крана устроит?” Оказалось, во многих пивоварнях нет еды и хорошо, если под стойкой завалялся апельсиновый сок в коробочке. Как-то сразу стало не до смеха. По программе минимум три-четыре места, и только в последнем обещали пиццу и пути́н (традиционную картошку фри с плавленным сыром). Живот заурчал. “Ок, давайте сюда свою воду.” Сделала большой глоток и осмотрелась.
Еще одна отличительная особенность нетуристических брюери для краулинга – маленькое помещение. Счастливчики, которые поместились внутрь, стоят на голове друг у друга с кружками пива, обсуждают вкус и цвет напитка. Специально для паб краулинга в таких заведениях предусмотрены дегустационные шоты с четырьмя – шестью фирменными напитками – beer flight или tasting board.
У меня уже на входе напрочь отбило обоняние, даже вода подозрительно пахла хмелем. Забилась в уголок, обозревать издалека, но через пять минут ухахатывалась над чьей-то шуткой за барной стойкой и думать забыла про еду.
Одна, вторая, третья … В четвертой пивоварне, наконец, заказали картошку. К тому моменту я выпила столько воды и апельсинового сока, что уже воротило от одного их вида. Пути́н не понравился. Искренне не понимаю, как некоторые канадцы едят его на обед, ужин и в выходные.
В общем, домой я вернулась голодная и усталая, но с чувством выполненного долга. Паб краулинг попробовала и даже повеселилась. Все-таки атмосфера в таких барчиках – мега позитивная. А то, что апельсиновый сок из пакетика с тех пор не пью – не велика потеря!
Какие брюери не пропустить в Yeast Van:
Список от моего знакомого, который разбирается в теме и регулярно краулит по выходным и пятницам.
Storm Brewing
Cамая старая крафтовая пивоварня Ванкувера. Внутри разбросаны шланги, трубки, бочки, никакого тебе модного хипста оформления. Ощущение, словно забрел в лабораторию сумасшедшего химика. Особенно, если изучить меню: “ванильный стаут с виски”, “пилснер – ананасовый рай”, “эль – французский тост”… Считается, здесь варят лучшие сорта пива во всей провинции. Еды и закусок – нет.
Off The Rail Brewing
Небольшая светлая брюери с отличным выбором пива. Варят сорта по традиционные европейским и североамериканским рецептам, ну и экспериментируют немного, конечно. На дегустацию предлагают 4 вида. Есть закуски-снеки.
Скачать Маршрут: Ванкувер и остров Ванкувер за 2 недели
Карты, рестораны, активности, время на каждую локацию и другие полезные советы
Bomber Brewing
Самая спортивная пивоварня района. Была открыта в 2014 году товарищами по хоккейной команде! Не удивительно, что матчи транслируют здесь регулярно. Отличное место, вкусное пиво, кормят легкими снеками.
Luppolo Brewing Co.
Стильная брюери принадлежит и управляется двумя парами – давними друзьями. Двое из них – с итальянскими корнями, отсюда такое название: Luppolo – в переводе значит “хмель”. Угощают широким выбором классического и экспериментального пива. Но самое главное, есть еда! Пиццы, тапас, десерты. Кстати, через дорогу от пивоварни открыта La Casa Gelato с 238 вкусами мороженого.
Parallel 49 Brewing
“Пиво с характером” – так говорит про себя пивоварня. А посетители в восторге от вкусов и дерзких названий сортов: “слезы руби”, “треш панда”, “деревенский ниндзя”… Их культовый Craft Lager Munich Helles несколько раз выигрывал золото в BC Beer Awards и Canadian Brewing Awards. Не представляете, в каком восторге от пивоварни была я, когда увидела меню с едой и большой зал со столами.
Strange Fellows Brewing
Strange Fellows Brewing – это творение бывших незнакомцев, каждый из которых мечтал открыть пивоварню. Один – был опытным, отмеченным наградами пионером крафтового пивоварения в провинции. Второй – домашним пивоваром третьего поколения. Свел товарищей общий друг. Объединив свои креативные идеи, сезонные ингредиенты и традиции, они вместе создают уникальные и безупречные напитки. Раз в месяц пивоварня отмечает “странный день” на тему фольклора и традиций со всего мира.
