Лучшие пекарни Ванкувера

Purebread

В Purebread сложно сконцентрироваться и остановить взгляд на чем-то одном: сладкое, соленое, пикантное, шоколадное, ягодное с орешками, вегетарианское, глютен-фри… Ассортимент удивляет даже самые смелые фантазии о выпечке. Так и хочется сказать на кассе: «А заверните все, пожалуйста!»

Purebread — семейная пекарня, которая сегодня разрослась до трех локаций в Ванкувере и двух в родном городке Whistler. Кроме вкусных булочек угощают неплохим кофе и дружелюбными разговорами.

Открыты ежедневно с 8/9 утра до 5-и вечера, только takeout. Подробнее — по ссылке.

Angus T

Angus T — небольшое кафе в пяти минутах от станции Yaletown, с книжными полками под потолком и высокохудожественной выпечкой в белых витринах. Их фисташковые, малиновые с шоколадом (любимые), миндальные, черничные с кремом круассаны по вкусу также прекрасны, как и на вид. Возвращалась уже несколько раз без разочарований.

Пекарня открыта ежедневно с 8.30 утра до 5-и вечера. Есть несколько столиков внутри.

The Bench Bakehouse

The Bench Bakehouse — скромная пекарня в углу торгового центра Il Mercato Маленькой Италии. Кухня, склад, магазин — все в одном помещении. Свежесть и качество продукции видно невооруженным взглядом. Круассаны, булочки, кексы, хлеб в The Bench — превосходны. Советую попробовать круассан London Fog, со вкусом канадского чайного латте.

Пекарней владеет пара успешных финансистов. Кулинария — всегда была их страстью и хобби, которому они уделяли тонну времени и денег, обучаясь в лучших школах Европы и Америки.

Работают со вторника по воскресенье, с 9 утра до 5-и вечера (четв.-пятн. до 6)

L’ atelier Patisserie

Звание самого вкусного круассана Ванкувера с чистой совестью присуждаю L’ atelier Patisserie. С виду это заведение не вызывает никакого доверия: крохотная желтая будка, цветные открытки на входе, букеты сушеной лаванды… Но именно здесь колдует настоящий французский шеф и добавляет к своей выпечке частичку французской души. Иногда он выглядывает проверить очередь на улице, приветствует всех счастливым «Bonjour»  и стремительно уносится прочь за новой партией хрустящих сливочных круассанов. Употреблять строго в горячем виде!

Пекарня открыта со среды по воскресенье, с 8:30 утра до 2-х дня, только takeout. 

Small Victory

Small Victory — отличное место для послеобеденных булочек — scones, британцы точно бы оценили. Здесь также подают неплохой кофе, завтраки и обеды! Приятно радует красивый интерьер, широкий выбор сладостей.

Пекарня пользуется популярностью, будьте готовы к очереди в час пик.

Сейчас работают два магазина: в Yaletown (с 8 утра до 3-х дня в будни, 4-х дня в выходные)  и South Granville (с 8 утра до 4-х дня). В 2021 планируют расшириться до Mount Pleasant и Burnaby.

Fratelli Authentic Italian Baking

Итальянцы знают толк в сладостях: тирамису, бискотти, панакота, канноли… Очень кстати для любителей в Ванкувере есть свой итальянский район с настоящей итальянской пекарней и тонной итальянских вкусностей — Fratelli Bakery. Витрины этого магазина заполнены эклерами, пирогами, трубочками канноли, капкейками и прочими радостями. Тирамису нужно заказывать заранее.

Сладкое царство в 1997 году основали два брата, отсюда и название «Fratelli» — «братья».

Пекарня на Commercial Drive открыта со вторника (9 утра — 5-и вечера) по воскресенье (с 9 утра до 4-х дня). Филиал в New Westminster — вторник-суббота с 9:30 до 4:30.

Thierry Cafe

Здесь без сюрпризов: Thierry — одно из самых популярных десертных кафе Даунтауна. Стильный дизайн, богатый выбор шоколадных пирожных, макарунов, выпечки, чаев и кофе. Кажется, пару-тройку раз за три года мне даже повезло застать там свободный столик. В декабре 2020 года на Mount Pleasant открыли второй магазин: большой и такой же вкусный. Рекомендую!

Часы работы: понедельник — воскресенье с 8 утра до 10 вечера (на Alberni в воскресенье с 9 утра, а пятницу и субботу до 11 вечера)

Moo19 Cake Boutique

Moo19 — арт-пекарня в Ричмонде. Все пирожные и торты здесь имеют космические цвета и формы, по вкусу — муссовые, нежные и в меру сладкие. Богатый выбор чаев. Стоимость высокая, как и полагается произведениям искусства.

Интерьер напоминает волшебный лес: у входа стоит гигантская луна, барная стойка и люстра украшены золотыми ветками, ножки стульев выполнены геометрическими фигурами.

Кафе открыто понедельник — воскресенье, с 2 дня до 6 вечера. Вторник — выходной.

Grounds for Coffee

Grounds for Coffee позиционируют себя как «дом самых вкусных коричных булочек в мире!» Булочки и правда ничего, особенно с сезонными ягодами. Мне также нравятся их менее сладкие маффины и круассаны.

Замечательная атмосфера в кафе! На Commercial — высокие светлые потолки, удобные столики и вкусный кофе. Grounds for Coffee сотрудничает с местными художниками и вывешивает работы на продажу.

Две локации (на Commercial Drive и в Kitsilano) работают ежедневно с 7 утра до 8 вечера.

Moore’s Bakery

Moore’s Bakery — старожил Ванкувера с голландскими и британскими корнями. В этой семейной пекарне радуют посетителей ручной выпечкой с 1930 года! Хлеб, круассаны, печенье, маффины, торты и всевозможные булочки… Рекомендую выбрать пирожные заранее по интернету, на месте можно растеряться и выйти с увесистым пакетом незапланированных сладостей.

Открыта: понедельник — суббота с 9 утра до 5 вечера, только takeout.

Oh Sweet Day!

Владелица крошечного магазинчика — Фанни Лам — в 2008 году переехала из Гонконга. Пекарь — самоучка, она начала вести блог о выпечке. Ее хобби привело к большой популярности, выпуску кулинарной книги и собственной пекарне в Ванкувере.

Oh Sweet Day! — рай для любителей чизкейков: заказать можно как целые торты, так и дегустационные мини-версии нескольких вкусов. Обязательно попробуйте фирменное печенье от Фанни (Shortbread Cookies) и невероятные муссовые торты.

Магазин работает среда — воскресенье, с 12 дня до 6 вечера.

Сладких всем приключений!